ITALIA


ITALIA

A pesar de que recibe incesantes elogios, Italia sigue sorprendiendo. Un viaje al bItalia_Bandiera-1el paese (‘bello país’) puede convertirse en una de esas experiencias vitales imposibles de superar.

 

‘Bella vita’

En pocos sitios arte y vida se entremezclan de forma tan natural. Esta es la tierra de Dante, Miguel Ángel, Leonardo y Botticelli, pero también la de Salvatore Ferragamo, Giorgio Armani y Gualtiero Marchesi. Comida, moda, arte y arquitectura –enseguida se entiende que el origen de la patología italiana es el compromiso inquebrantable con la buena vida–. Gran cantidad de italianos muestran un enorme interés por el regusto floral del queso de oveja, la manera correcta de cortar mármol y los matices de un concierto de Vivaldi. Esconderse detrás de la disinvoltura (apariencia de naturalidad) es apasionarse con la letra pequeña de la vida. El viajero debe relajarse, fijarse en los detalles y disfrutar de la propia bella vita.

 

‘Bon appetito’

Italia es un banquete infinito de platos, pero da igual la magnitud del atracón, uno siempre tiene la sensación de no haber pasado de los antipasti. Un trozo de pizzaartesana, un cucurucho de fritto misto (pescado frito) o un helado de pistacho…, hasta el bocado más básico puede ser una revelación. El secreto está en la cuidada –incluso obsesiva– elección de ingredientes frescos, de temporada y de primera calidad. Aunque sus orígenes son humildes y rústicos y el movimiento Slow Food intenta proteger esas raíces artesanales, la cocina italiana moderna está llena de inventiva. El viajero debe dejarse llevar en el supermercado Eataly de Slow Food, hacer una cata en la Academia Internacional del Vino de Roma y visitar viñedos y olivares para conocer las técnicas de producción de los prestigiosos vinos y aceites que acaban en su mesa.

 

‘Bel paese’

Como un homenaje al amor que sienten los italianos por la moda, el país tiene forma de bota y, por ello, es uno de los más fácilmente reconocibles del mundo. Estilizada y elegante, tres de sus lados los flanquean cuatro mares del Mediterráneo: Adriático, JónicoITALIA RO, Tirreno y el mar de Liguria. El muro que forman los Alpes y los Dolomitas sitia el gélido norte y su orla de centelleantes lagos glaciares, mientras que en el sur amenazan con estallar los volcanes Etna, Vesubio y Estrómboli. Más allá de la imagen estereotipada de ciudades de arte y museos, Italia es un lugar tanto para hacer como para ver. ¿Qué puede superar a un descenso por la sima vertical de la garganta de Gola su Gorropu, a atravesar a caballo los terrenos pantanosos de la Maremma y a bucear por aguas centelleantes repletas de coral y barracudas? Cuando el viajero crea que todos los rincones de este increíble país ya han sido explorados, vividos y esquilmados, solo tiene que hojear unas pocas páginas de esta guía y descubrir que algunos de los secretos mejor guardados de Italia están justo delante de sus narices

 

Cuándo ir y clima

Temporada alta (jul-ago)

Colas en monumentos y carreteras, sobre todo en agosto.

Los precios se disparan en Navidad, Año Nuevo y Semana Santa.

En los Alpes y los Dolomitas, de finales de diciembre a marzo.

Temporada media (abr-jun/sep-oct)

Buenos precios en el alojamiento, especialmente en el sur.

Primavera es la época de los festivales, las flores y los productos autóctonos.

Otoño ofrece tiempo agradable y vendimia.

Temporada baja (nov-mar)

Descuentos de hasta el 30%.

Muchos lugares de interés y hoteles cierran en las zonas de costa y montaña.

Buen período para asistir a eventos culturales en las grandes ciudades.

 

LO IMPRESCINDIBLE

  • 1Lago de Como       Navegar por el lago más bello de Lombardía.
  • 2Gran Paradiso     Caminar por rutas de alta montaña.
  • 3Alpes    Esquiar en la Via Lattea, en Piamonte.
  • 4Riviera italiana Recorrer los pueblos de Cinque Terre.
  • 5Dolomitas  Escalar sus espectaculares cimas de granito.
  • 6Venecia  Contar los millones de teselas de San Marcos.
  • 7Florencia renacentista  Admirar el logro de unos mercaderes medievales
  • 8Pompeya  Meditar sobre la catástrofe.
  • 9Lecce    Descubrir la Florencia del sur.
  • 10Monte Etna     Visitar la casa de los Titanes.
  • 11Toscana  Hacer un circuito gastronómico.
  • 12Roma antigua  Repasar 2000 años de historia.
  • 13Nápoles      Participar en el animado teatro de sus calles.
  • 14Costa Amalfitana    Codearse con los famosos en esta costa de postal.
  • 15Cerdeña    Nadar en cuevas marinas y calas secretas

 

Informacion practica

Dinero

La moneda de curso legal en Italia es el euro. Existen billetes de 500 €, 200 €, 100 €, 50 €, 20 €, 10 € y 5 €. Hay ocho monedas: de 2 € y 1 €, y de 50, 20, 10, 5, 2 y 1 céntimos.

Se pueden consultar los tipos de cambio actualizados en www.xe.com.

 

Cambio de moneda

Se puede cambiar moneda en bancos, oficinas de correos o en una oficina de cambio. Las oficinas de correos y los bancos suelen ofrecer los mejores tipos. Las oficinas de cambio son las que abren hasta más tarde, pero aplican comisiones más altas y tipos menos ventajosos.

 

Impuestos y devoluciones

En Italia, casi todos los productos están gravados con un impuesto sobre el valor añadido (IVA) del 20%. Los no residentes en la UE que gasten más de 154,94 € en una compra pueden reclamar al irse la devolución del impuesto. Esta devolución solo se aplica a las compras realizadas en establecimientos afiliados que muestren el rótulo de “Tax-free for tourists” o similar. Hay que rellenar un formulario en la tienda y hacerlo sellar en la aduana al salir. En los principales aeropuertos, la devolución suele ser en efectivo e inmediata; de otro modo, se hace a través de la tarjeta de crédito. Se puede obtener más información en la web de Tax Refund for Tourists(www.taxrefund.it) o en los folletos que proporcionan las tiendas participantes.

 

Propinas

En los restaurantes que cobran por el servicio, la propina no es necesaria, aunque se puede dejar algo extra si el servicio lo vale. Si no cobran por el servicio, lo normal es dar una propina de un 10%, aunque no es obligatorio. En los bares, los italianos suelen dejar algo de cambio como propina, a veces tan poco como 0,10 €. No es costumbre dar propina a los taxistas, pero sí a los mozos de los hoteles de precio alto.

 

Tarjetas de crédito y débito

Hay cajeros automáticos en toda Italia y son la mejor manera de conseguir dinero en euros. Se pueden utilizar tarjetas de crédito y débito internacionales en cualquier cajero con el logotipo correspondiente. Visa y MasterCard son las más habituales, aunque Cirrus y Maestro también son aceptadas. Solo algunos bancos facilitan anticipos al contado, por lo que resulta más cómodo utilizar los cajeros automáticos. Las tarjetas también resultan prácticas para pagar en casi todos los hoteles, restaurantes, tiendas, supermercados y peajes de autopista.

Hay que consultar los recargos con el banco. Suelen cobrar una tarifa de un 2,75% en todas las transacciones en el extranjero. Además, la retirada de dinero de un cajero puede suponer un recargo extra de un 1,5%.

Si la tarjeta se pierde, es robada o tragada por un cajero automático, se puede llamar gratuitamente para anularla:

Amex (%06 7290 0347 o el número del país en cuestión)

Diners Club (%800 864064)

MasterCard (%800 870866)

Visa (%800 819014)

 

Historia

Pocos países se han sufrido tantos vaivenes como Italia. La península se hallaba en el corazón del Imperio romano; la religión católica tiene su sede central en Roma; y fueron en gran medida las dinámicas ciudades-Estado italianas las que dieron paso a la era moderna con el Renacimiento. Sin embargo, Italia ha conocido el caos y un profundo sufrimiento. El auge de las naciones europeas del s. XVI dejó atrás a la dividida península italiana. La unificación se ganó con sangre, pero muchos ciudadanos vivieron desde entonces en la más absoluta pobreza, lo que provocó grandes olas migratorias. El milagro económico de la década de 1960 colocó a Italia en la selecta lista de los países occidentales ricos, aunque desde mediados de la década de1990 hacundido una innegable frustración. Una economía deprimida (fuertemente golpeada por la crisis mundial que comenzó en el 2008), una corrupción extendida y la herida siempre abierta de la mafia continúan ensombreciendo la, por otra parte, animosa disposición del país.

 

LUGARES PARA VISITAR EN ITALIA:

ROMA

Una embriagadora mezcla de monumentos legendarios, arte imponente y vibrante vida callejera hace de Roma, la romaCiudad Eterna, una de las capitales más hermosas del mundo.

LEGADOS HISTÓRICOS. El paisaje urbano de Roma, fruto de 3000 años de desarrollo es un espectáculo maravilloso. Los antiguos iconos rememoran el pasado de la ciudad como temibleeje del Imperio, mientras que las catacumbas y las iglesias clandestinas evocan los albores de la cristiandad. Erigiéndose señorial sobre el Vaticano, la de San Pedro es la más impresionante de las basílicas de la ciudad, obra maestra renacentista. Por su parte, las vistosas plazas y las ornamentadas iglesias añaden un toque barroco a las calles de Roma.

RIQUEZAS ARTÍSTICAS. Pocas ciudades pueden competir con el legado artístico de Roma. A lo largo de la historia, Roma ha sido protagonista de los grandes hitos del arte occidental,atrayendo a los artistas más destacados. El resultado es una ciudad rica en tesorosde valor incalculable. Estatuas pretéritas adornan museos de talla mundial; en lasiglesias deslumbran mosaicos bizantinos y frescos renacentistas, y fachadasbarrocas flanquean plazas medievales. Un paseo por el centro revelará obras maestras de auténticos gigantes: esculturas de Miguel Ángel, lienzos de Caravaggio,frescos de Rafael y fuentes de Bernini.

ADAPTARSE AL RITMO DE VIDA. Un viaje a Roma no solo supone un baño de arte y cultura: también hay quedisfrutar de la dolce vita y pasear ocioso por sus pintorescas calles. Entretener el tiempo en los cafés y disfrutar del ir y venir de la gente en las hermosas plazas es parte integral de la experiencia. El pulso de la ciudad se acelera a medida que los cafés de la ciudad se llenan de elegantes comensales para disfrutar del aperitivo.Los restaurantes y trattorias bullen con el gentío, que luego se dirige a los bares y discotecas de la ciudad.

UN FESTÍN ROMANO. Comer fuera es una experiencia auténtica, gracias a las románticas mesas al aire libre y una comida sobresaliente. Hay varios restaurantes de postín, pero lascomidas más genuinas se hallarán en las bulliciosas pizzerías y las trattorias. Es ahí donde los vecinos se abandonan a los placeres de una crujiente pizza, platos depasta sencillos pero deliciosos y un vino blanco fresco de las cercanas colinas deCastelli Romani.

IMPERDIBLES DE ROMA

  • COLISEO
  • MUSEO E GALLERIA BORGHESE
  • PANTEÓN
  • MUSEOS VATICANOS
  • BASÍLICA DE SAN PEDRO
  • VIA APPIA ANTICA
  • MUSEOS CAPITOLINOS
  • UNA NOCHE EN TRASTÉVERE
  • FONTANA DE TREVI
  • FORO ROMANO Y PALATINO

 

SICILIA

Más cercana a un espresso cargado de azúcar que a un cremoso capuchino, Sicilia recompensa con una intensa sicilia-turismoexperiencia agridulce. Aquí parece que el sol brille más, que las sombras sean más oscuras y que la gente viva por y para el presente. Llena de tesoros artísticos y gran belleza natural, con una deficiencia de infraestructuras y en continua lucha contra la corrupción mafiosa, la complejidad de Sicilia a veces parece incomprensible. Para apreciarla hay que ir con mentalidad abierta y buen apetito. A pesar de las desconcertantes contradicciones de la isla, la alta calidad de su cocina permanece inalterable.

Tras 25 siglos de dominio extranjero, los sicilianos han heredado un impresionante legado cultural, desde la refinada arquitectura de la Magna Grecia hasta el esplendor bizantino y la artesanía árabe de las catedrales y palacios normandos. Esta riqueza solo es igualada por su asombrosa diversidad de paisajes, que incluye bucólicos campos, humeantes volcanes y kilómetros de costa salpicados de islas.

Imperdible:

 

  • Teatro Massimo
  • Catania
  • Segesta
  • Taormina
  • Islas Eolias
  • Siracusa
  • Riserva Naturale dello Zingaro

 

VENECIA

venecia 2Cabe imaginar el atrevimiento de esta gente cuando decidió levantar una ciudad de palacios de mármol sobre una laguna. En lugar de rendirse ante las acque alte(mareas altas), los venecianos inundaron el mundo de vívidos cuadros, música barroca, ópera moderna, cocina basada en la ruta de las especias, elegantes modas bohemias y un cóctel de Prosecco y Aperol digno del Gran Canal: el spritz. En la actualidad hay arquitectos de vanguardia y benefactores multimillonarios que animan la escena artística, músicos que tocan rock con instrumentos del s. XVIII y osterie(tabernas informales) que están ganando clientela slow food. El momento no podía ser mejor: los que hicieron posible que caminar sobre el agua pareciera sencillo, están a punto de pasar a la siguiente fase.

FLORENCIA

Por muchas veces que se visite, nunca se acaba de verlo todo. Se puede pasar por un puente sobre el Arno varias veces en un día y la luz, el ambiente y las vistas nunca serán iguales. A pesar de ser pequeña, esta ciudad no tiene parangón. Cuna del Renacimiento y hogar de Maquiavelo, Miguel Ángel y los Médicis, Florencia (Firenze) tiene magnetismo, es romántica y está abarrotada. Sus históricas calles se llenan todo el año de turistas que quieren disfrutar la magnificencia de su arte y su arquitectura.

Sin embargo, en Florencia no todo son obras maestras. Torres y palacios evocan miles de historias de su pasado medieval; boutiques de diseño y talleres artesanales salpican sus calles; hay una animada pléyade de cafés y bares, y en verano, cuando el calor se vuelve sofocante, las colinas cercanas invitan con sus viñedos y sus restaurantes con terraza.

TOSCANA

Llena de puntos de interés y buenas experiencias, Toscana es la introducción perfecta a la dolce vita italiana. A pesar detoscana los interminables elogios, su belleza y encanto son indescriptibles. Cuenta con extraordinarias obras de arte, animados festivales, una cocina imitada en todo el mundo e interminables paisajes de olivares, viñedos y alamedas. Existen pocos lugares donde comida, moda, arte y naturaleza se mezclen con tan poco esfuerzo y un resultado tan magnífico.

Hay muchas cosas para ver y hacer: visitar un lugar Patrimonio Mundial por la mañana, atravesar en automóvil un parque nacional por la tarde y dormir en un elegante alojamiento entre viñedos por la noche; sin olvidar las esculturas medievales, los cuadros renacentistas, las catedrales góticas, las espectaculares excursiones, la sensacional comida slow food, las colinas repletas de vides, los viejos olivares… ¿Qué más se puede pedir?

Imperdibles

  • Galería de los Uffizi
  • Corredor Vasariano
  • Lucca
  • Torre inclinada
  • Comida toscana
  • Isla de Elba
  • Chianti
  • Siena
  • Abbazia di Sant7Antimo
  • 10Parco Regionale della Maremma

 

MILAN

Milán es una metrópolis acelerada donde la creatividad es un gran negocio, dar unabuena imagen es imprescindible y las copas después del trabajo —el aperitivo sonun arte. Pero también posee una historia y unos tesoros extraordinarios que el visitante podrá conocer sin las habituales colas. El fin de semana se produce eléxodo urbano hacia las elegantes ciudades y los bellos jardines de los lagos italianos.

PUNTOS DE INTERÉS

DUOMO. Con su inmortal fachada de mármol y sus múltiples pináculos y capiteles que apuntan al cielo, la espléndida catedral gótica de Milán es un auténtico museo deescultura al aire libre.

‘LA ÚLTIMA CENA’. Protegida de las bombas de la II Guerra Mundial con sacos de arena, ‘La última cena'(Il Cenacolo), de Leonardo da Vinci, en el refectorio de Santa Maria delle Grazie, es una de las obras más icónicas del mundo.

PINACOTECA DI BRERA. Fundada en el s. XVIII junto a la academia de arte más prestigiosa de Italia, contiene una valiosa colección de pinturas de grandes maestros, como Tiziano, Tintoretto, el Veronés y los hermanos Bellini.

MUSEO DEL NOVECENTO. El remodelado Palazzo dell’Arengario (década de 1950), con bajorrelieves de Arturo Martini, acoge la soberbia colección de arte de Milán (s. XX).

MUSEO POLDI PEZZOLI. Cada sala de la casa de Gian Giacomo Poldi Pezzoli gira en torno a un período de la historia. Su inestimable colección de pinturas y objetos renacentistas, ofrecen una perspectiva única.

CASTELLO SFORZESCO. Durante largo tiempo sede y residencia de los duques de Milán, el castillo de losSforza es una de las mayores ciudadelas de Europa, con 12 recios bastiones y murallas que en su día alcanzaron los 3,5 km. Hoy alberga los museos municipales de la ciudad.

 

NAPOLES

napolesNápoles, la tercera ciudad más grande de Italia, es una de las más antiguas, artísticas y hermosas. Una rica e intensa mezcla de bulliciosa vida callejera, palacios exquisitos, tesoros arqueológicos e inspiradoras vistas. Su centro storico, además, es Patrimonio Mundial de la Unesco. ¡Bienvenidos a la obra maestra menos convencional de Italia!

RIQUEZAS CULTURALES: Pocos sitios de Europa plantean tantos dilemas culturales como la región de Campania, la región del sur de Italia: ¿hay que visitar las estancias de los Borbonesdecorados con lámparas de araña o la villa llena de frescos de la mujer de un emperador romano? ¿Qué cuadro de Caravaggio no hay que perderse: su obra maestra del Pio Monte della Misericordia de Nápoles o su última y perturbadora obra en el belle époque Palazzo Zevallos? El patrimonio de Campania despertará laimaginación del viajero con sus templos, sus frescos y sus esculturas.

GLORIOSA COMIDA: Campania es el alma culinaria de Italia, con los mejores mariscos, pizzas, pasta,mozzarella, tomates y cítricos del país. Es como un festín interminable. Gracias a su rico suelo volcánico, un pródigo mar y siglos de pericia culinaria, la región deNápoles es una de las zonas más sibaritas del país, donde sirven las mejorespizzas en horno de leña, sin olvidar los célebres platos de marisco, los tentempiéscallejeros y los magníficos dulces de las pasticcerie (pastelerías).

EL ENCANTO DEL SUR: Apasionados, efusivos y generosos, los habitantes de Nápoles (y en general, de toda Campania) hacen que el resto de italianos parezcan un poco estirados. Siempre tienen tiempo para un espresso en el bar del lugar o para cotillear en una piazza. De repente uno está eligiendo productos agrícolas en un mercado callejero y al minuto siguiente está en medio de una acalorada discusión sobre el tiempo, la familia política o el último partido de fútbol del Nápoles. Aquí nadie es un forastero mucho tiempo, y una chiacchiera (charla) informal puede hacer que uno acabe comiendo en casa de su nuevo mejor amigo.

MARAVILLAS NATURALES: La madre naturaleza trabajó a destajo en el sur de Italia creando un fascinante paisaje de escarpadas montañas, humeantes fumarolas y grutas costeras. Lasopciones son infinitas, pero hay una constante que se repite: un paisaje maravilloso, variado y mágico.

CERDEÑA

CERDEÑA3En esta isla de 365 localidades y cuatro millones de ovejas se pueden ver desde centelleantes bahías hasta bosques alpinos, pasando por picos de granito, grutas monumentales, viñedos ondulantes y aldeas de bandidos, todo en solo un día. Cerdeña desconcierta con sus siete mil yacimientos nurágicos prehistóricos, asombra con su peculiar y deliciosa comida (pecorino de gusanos incluido) y deslumbra con sus caleidoscópicas aguas azules.

Durante milenios, los isleños han esculpido una identidad, cocina, cultura y lengua únicas, dejando que las fuerzas de la naturaleza modulasen un paisaje mágico. Y el viajero, ya esté embelesado mirando los megayates de las bahías de la costa Smeralda o zampándose un cochinillo asado en un rústico agriturismo (alojamiento rural), no podrá sino agradecer el amor de la isla por la buena vida. Campechana y glamurosa, aventurera y relajada, Cerdeña se complace en ser un poquito diferente.

Imperdibles

  • Gola Su Gorropu
  • Costa Verde
  • Il Castello, la pétrea ciudadela de Cagliari.
  • Costa Smeralda
  • Patrimonio de Nuraghe Su Nuraxi
  • Golfo de Orosei
  • Centro medieval de Alghero
  • Ruinas nugaricas de Tiscali
  • Bosque de estalactitas y estalagmitas de Grotta di Nettuno
  • Explorar el bosque de estalactitas y estalagmitas